Gründung einer HORECA-Gesellschaft

HORECA besteht aus drei nachgeordneten Sektoren und deckt die Bereiche Beherbergung, Gastronomie und Gastgewerbe ab, die in der Regel mit Gaststättenaktivitäten in einem Land verbunden sind. Anleger, die an der Gründung eines Unternehmens im HORECA-Sektor in der Schweiz interessiert sind, müssen abhängig von den Tätigkeiten, die die juristische Person ausführen wird, zwingend kommerzielle Lizenzen erwerben. Unsere Experten in 
Firma gründen Schweiz kann Sie in dieser Angelegenheit unterstützen.

Darüber hinaus müssen diese Unternehmen zahlreiche Vorschriften einhalten, die sich auf die Sicherheit von Produkten und Dienstleistungen beziehen, die an in- und ausländische Kunden geliefert werden. Unser Expertenteam von Firmenengründung in der Schweiz kann Sie umfassend bei den Anforderungen unterstützen, die diese Firmen erfüllen müssen.

Wie gründe ich ein Unternehmen für ein HORECA-Unternehmen in der Schweiz?

Der erste und wichtigste Aspekt bei der Gründung eines HORECA-Unternehmens in der Schweiz ist die Wahl der Rechtsform. Es gibt verschiedene Gesellschaftsformen, die sich jedoch für solche Aktivitäten besonders eignen und häufig gewählt werden:

• die Gesellschaft mit beschränkter Haftung;
• die Aktiengesellschaft.

Sobald Sie sich für diesen Aspekt entschieden haben, können Sie die Gründungsdokumente vorbereiten und einreichen. Diese sind für beide Unternehmensformen ähnlich. Sollten Sie Unterstützung bei der Gründung benötigen, helfen Ihnen unsere Experten für Unternehmensgründungen in der Schweiz gerne weiter.

Nationale Genehmigungen für HORECA-Unternehmen

Die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) ist das Hauptgesetz, das einen Teil der HORECA-Aktivitäten regelt. Insbesondere nach Artikel 21 benötigen Unternehmen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs herstellen und verkaufen, eine Genehmigung. Zu diesem Zweck müssen sie sich auch Inspektionen der Räumlichkeiten unterziehen, in denen sie tätig sein werden.

Besondere Überlegungen bei der Eröffnung eines Schweizer HORECA-Unternehmens

Bei der Entscheidung für eine Geschäftstätigkeit in der Schweiz spielt die Wahl des Kantons eine entscheidende Rolle. Dies betrifft die Lizenzanforderungen für die Ausübung der jeweiligen Tätigkeit, da in einigen Kantonen spezielle Geschäftsgenehmigungen erforderlich sind. Im Kanton Basel-Stadt benötigen beispielsweise Gastronomiebetriebe spezielle Gastgewerbebewilligungen.                               

Im Kanton Genf ist – wie in allen Kantonen – die Meldung bei der kantonalen Lebensmittelkontrolle (Art. 20 LGV) für solche Betriebe obligatorisch. Unsere lokalen Experten beraten Sie gerne zu den kantonalen Bestimmungen.

Vorschriften, die von HORECA-Unternehmen in der Schweiz zu beachten sind

HORECA-Unternehmen unterliegen sehr strengen Betriebsregeln, unter anderem müssen sie Folgendes gewährleisten:

• Es gelten klare Hygienevorschriften für die Lagerung von Lebensmitteln, die Reinigung der Räumlichkeiten und die Abfallentsorgung.
• Das Personal ist für die jeweiligen Tätigkeiten geschult.
• Die an Kunden verkauften Produkte sind korrekt gekennzeichnet oder die Speisekarten enthalten genaue Angaben zur Herkunft der Zutaten.
• Hotels müssen die Klassifizierungsanforderungen hinsichtlich Zimmeranzahl und angebotener Leistungen erfüllen.

Lizenzen und Genehmigungen in der Schweiz einholen – ein von unseren Experten in Firma gründen Schweiz

Wenn Sie ein Unternehmen in der Schweiz gründen, müssen Sie keine kommerziellen Lizenzen erwerben, es sei denn, Sie möchten auf dem lokalen Markt genehmigungspflichtige Aktivitäten durchführen. Für HORECA sind diese Genehmigungen obligatorisch. Unternehmen, die Lebensmittel in Hotels oder Restaurants verwenden, benötigen eine kantonale Bewilligung bzw. Meldung bei der kantonalen Lebensmittelkontrolle, die für die Umsetzung des Lebensmittelrechts in den Kantonen der Schweiz zuständig ist. Unsere Spezialisten in Firma gründen Schweiz kann Ihnen helfen, diese Sondergenehmigungen zu erhalten.

Die Hotellerie in der Schweiz

In der Hotelbranche hat die Schweiz mit rund 5.100 Hotels und 140.000 Zimmern einen kleinen Markt. Dennoch nimmt die Schweiz im europäischen Kontext den 9. Platz im Hotelmarkt und den 11. Platz in Bezug auf die Zahl der Touristen ein, die das Land besuchen. Vollzeitarbeitsplätze bietet. Unser Spezialistenteam in Firmengründung Schweiz berät Sie bei HORECA im arbeitsrechtlichen Bereich.

Obwohl es sich nicht um eine Spitzenbranche handelt, müssen Interessenten, die ein Unternehmen in dieser Branche in der Schweiz eröffnen möchten, berücksichtigen, dass die Nachfrage in den letzten Jahren sowohl bei den lokalen als auch den ausländischen Besuchern stetig gestiegen ist. 

Der HORECA-Sektor in der Schweiz

HORECA umfasst verschiedene Arten von Unternehmen, insbesondere:

• Hotels;
• Restaurants;
• Cafés.

Laut aktuellen Statistiken:

• In der Schweiz gibt es über 50.000 Restaurants und Cafés.
• Zudem gibt es im ganzen Land über 4.000 Hotels.
• Im Jahr 2025 wurden in der Hotellerie 43,9 Millionen Übernachtungen verzeichnet (Rekord), die größtenteils auf ausländische Gäste zurückzuführen sind.

Geschäftsleute, die in der HORECA-Branche tätig sein möchten, müssen andere Anforderungen erfüllen. Daher sollten Sie sich an unser Vertretungs-Team in der Firmengründung in der Schweiz wenden, um mehr Informationen darüber zu erhalten.